无良猪贩渣手段压价骗秤卖瘦肉精黄山龙胆
三星农业网 2022-07-29 16:05:36
无良猪贩渣手段:压价骗秤卖瘦肉精
(《农财宝典》-新牧网记者钟展锋)地道的猪中只收中介费,但有些猪中不仅两头收取中介费,更是一边抬价一边压价赚差价;更不厚道的猪贩则还会骗秤;有些猪贩则干脆干起了卖瘦肉精的勾当。游走在灰色地带的猪贩,不得不让人感叹他们的手段与"胆量"。)
猪中压价两头吃
猪中,是对介绍买卖猪苗、大猪的中间人的叫法。猪中群体的构成中,有些是在食品站改制后出来的人,因前期与猪场老板、猪贩接触多,信息广,一转身就成了当地猪中。此外,村里一些从养猪退出的,也有部分擦边做了猪中的工作。"专职做猪中的在减少,因为收入不高。"目前,饲料、兽药业务员、经销商老板以及部分运猪司机,他们信息广资源多,也会兼任猪中的工作。
河源某农牧公司总经理兴哥分析说,一般猪贩是经过猪中介绍来收猪的,如果下次直接绕过猪中来养殖场收猪,就算是违反了行规。但多数养殖户希望直接找猪贩做生意,这样省了中介费。事实上,也有规模猪场在经过猪中初次搭桥后,便与猪贩直接生意往来。
粤东某养猪合作社理事长表示,猪中会对养殖户压价,介绍给猪贩老板时报高价,赚取中间差价并收取中介费,甚至在报价时,两头吃中介费。还有,在猪场看好某批猪谈好收购价后,因猪价下跌而反悔抵赖不来收猪。
兴哥介绍,在生猪方面,猪贩需支付5-10元/头的中介费给猪中,散养户也需要支付5-10元/头的价钱给猪中。一般规模场基本不用付这笔中介费。而在售卖猪苗方面,养殖户无论规模大小均需支付5-10元/头的中介费给猪中。
"猪中抓猪不卖耳标,则养殖户支付猪中的中介费为5元/头;猪中出具耳标装车售卖的,支付中介费8元/头。"据化州市养殖户松哥介绍,一般是由当地兽医站开出防疫证明、消毒证明,再打上耳标,收取3元/头的费用。现在多数由猪贩先开好某个地区的防疫证明,在确定抓猪数量后,将耳标交由猪中去选购猪,同样向养殖户收取3元/头的耳标费用。
据悉,目前梅州猪中单边向猪贩收取10元/头的中介费。四会市养殖户一般支付6-8元/头的中介费给猪中。清远市养殖户强哥告诉记者,现在猪中基本上是单边向猪贩收取5-10元/头的中介费,越来越少向养殖户收取中介费了。随着养殖户和猪贩之间信息流通的便捷,猪中压价做差价变得越来越难。
猪贩骗秤手段多
"猪中相打,神鬼难猜。"说的是猪中为了糊弄买卖一方或双方,常常诡计多端。现实中,也有猪中会联合猪贩一起在秤猪环节蒙骗养殖户。猪中一般不会在卖猪时直接以骗秤的方式欺瞒养殖户,但已被打招呼的猪中会在秤猪环节故意离开欺骗现场,方便猪贩、抬工做手脚,骗秤事发后就以"不在现场,他们骗秤你找他们算账去"为托词。一次成功的秤猪行骗,往往需要猪贩、猪中、抬工甚至运猪司机的默契配合。"只要猪贩抓猪带人多,一般都有猫腻。"
据多位受访者介绍以及网友分析,猪贩在秤猪环节通过骗秤行骗的做法主要有:增加秤砣重量,如在秤砣底下用磁铁,故意把秤砣掉在泥地或者雪地上。换秤砣,趁养殖户不注意换个分量大的秤砣。兜子里放一块强磁铁,让兜子在秤砣底下不远的下方。提猪毛,用脚往上点猪身体或抬子、板子,抬猪时猪不离开地面。甩砣,称重时,秤绳在230斤,嘴喊220斤,往下放时,快速抹回;或在秤砣晃晃悠悠感觉像平秤或比较低的秤时(实际重量不止这个数),迅速抓住秤杆读数。增加猪笼皮重,如称皮时往笼子或抬子的铁管里放铁棍、铅棍,称猪时再悄悄拿走藏起来。
目前,随着养殖户经验越来越丰富,猪贩秤猪行骗已变得越来越难。
猪贩兼卖瘦肉精
"如果猪中没把心态摆正,多多少少会做些欺瞒的生意。"粤东某饲料生产厂家老板春哥告诉记者,当地"聪明"的猪贩、猪中在做猪苗买卖时,还会适时推荐一些"后期料"(瘦肉精)给养殖户。据介绍,此类"后期料"的生意都是猪贩、猪中与养殖户熟知后才谈的合作,尤其是在养殖户拖欠猪贩债款的情况下,被推荐使用的概率更大。
养殖户憨哥介绍说,就粤东h地而言,当地中小规模的肉猪场,仍有私下使用瘦肉精的现象。"他们用'后期料'后猪长得快、肉色好、卖价也高,就会冒险断断续续使用'后期料'。"
粤北某万头猪场老板壹哥告诉记者,他猪场养的猪多在体重200-210斤时售卖,常合作的猪贩抓猪后并不急于送到批发市场,而是抓回粤东h地多养一个月,等猪长到260-270斤重时再卖出去。"说白了这些猪贩抓猪回去就是投喂瘦肉精后再转手卖!"
除了瘦肉精的线下交易之外,猪贩参与的收购淘汰母猪、病残猪甚至死猪方面的交易也常常被行业人士热议。记者从多方获悉,淘汰母猪肉多销往肉联厂用于生产熏肉、火腿、肉丸等食品。还有就是供应给麻辣厂做辣条,或流入工厂食堂,或流到制造假牛肉的生产商中。
(文中采访对象均采用化名)
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