猪肉价格大涨屠宰企业风光不再刺毛蔷薇

新农养猪网消息：

从历年的猪价节奏变化可以看出，屠宰企基花薹草业一直扮演着价格制定者的角色，猪肉市场出现供大于求的情况，屠宰企业收猪时会压低价格，保证利润。当猪肉进入消费旺季或者出现生猪供应短缺时，屠宰企业也会采取提前储备等方式扩大利润。

可是在这一轮“猪周期”中，屠宰企业却已经完全败下阵来。

“现在到养殖户家收猪，我都要和人家点头哈腰地商量，再也不能像以前那么牛气了!”张志军是长春一家屠宰加工企业落新妇属“华正猪肉”的收猪师傅，猪价上涨后，张师傅真切地感受到了养猪户们压栏的威力。

“和养猪户们打了这么多年交道，知道他们都是卖跌不卖涨的心态，猪价跌的时候害怕越跌越厉害，就抛售。猪价上涨的时候，都希望能继续涨，就惜售。这种现象今年特别严重，因为亏损让散养户都退出了市场，剩下的多是规模比较大的养殖户，他们市场经验丰富，即使我们提前做了准柳属备纤花冬青也还是很被动，从最近的行情就可以看出来，收猪的企业已经不能为猪价‘做主’了。”

六月以来，北方的气温也像猪肉价格一样升不停，张师傅每天要在30多度的高温中跑完四、五个村镇，却还是不能完成收猪任务。“原来开的是能拉50头生猪的大车，现在换成了拉30头的小车也还是装不满。”正午十二点，阳光照射着空荡荡的收猪车，张师傅急得嘴里长了泡，拿出手机给同行们打电话，讨论哪个村子还有猪可收。