日本规模最大的牛奶及乳制品展会开幕凉山紫菀

汇集了众多日本优质牛奶及乳制品企业的展示洽谈会"JapanMilkCollection2013"于10月30日在日本神奈川县横滨市PACIFICO横滨会展中心隆重开幕。共有96家乳制品企业参加了本次展会。会场内，来自日本国内外的4,000肿足蕨科家采购商与参展商积极地展开洽谈。

琳琅满目的展品包括牛奶、奶酪、酸奶等乳制品以及糕点等加工食品共约860个品种，都是为了满足日本消费者对品质和口味的高需求而精心制作的优质产品。"共动学舍新得农场"(北海道)是一家生产奶酪的企业，产品曾屡次获得日本国内外比赛的大奖，并成为JAL国际航线头等舱、米其林三星餐馆"MichelBrasTOYAJapon"等专供奶酪。这家企业的产品特色是融入了日本酒、樱花等日本传统美食元素，新颖别致的商品充满了独创性。另外，有部分展品采用原产于北海道的香草作为香料，体现了强烈的地域特色。

可长期存放的网脉小檗日本产保久乳(LL牛奶)在亚洲各国广受好评，并远销中国大陆及香港地区。北海道酪农公社生产的LL牛奶采用蒸汽杀菌加工工艺，成功地避免了因加热而影响口感的情况。这种产品因口味纯正并消除了牛奶的腥味，一举斩获2013年MondeSelection金奖。

西南栒子在日本，每一头奶牛的产奶量为8,034kg，与拥有悠久畜牧业历史的欧盟各国同处世界最高水平。

究其原因，在政府指导下进行了品种改良后，个体能力较高的奶牛广泛普及，再加上饲养技术的日臻成熟，最大限度地发挥了奶牛的产奶能力石瓜子。